很多人用电磁炉去简化烹饪，但不了解怎么挑选，网上的传闻超多，也能看到有大量的推荐，市场里智能化、APP等庞杂的各类噱头功能让人对选购感到摸不着头脑，不时又能看到有关非专业电磁炉的报道，加热性能低下、火力不稳定、辐射超标、面板易爆裂等，为了解答大家有关如何挑选电磁炉的困惑，我们做了一期测评，针对三款主流家用电磁炉展开实测，评估宫菱、美的、小米电磁炉怎么样？在全面实测的过程中也讲解清楚怎么分析电磁炉实力。
环节一、产品数据简介
对比不同电磁炉我们需要将产品的特性，亮点设计等都纳入进来，这样后续选购也可以有更明确的参考。
实测产品1：美的电磁炉
美的对家电的研发持续了很长时间，打造了有大量不同家电的产品体系，高性价比是他们家产品的一大特点。
该款电磁炉拥有丰富的功能可选，并且与运用过热保护、干烧保护在内的多重安全性能设计。
用这台电磁炉去炒菜，机器运行的噪音是比较小的，不会感到太吵闹，整体的烹饪体验更安静。
实测产品2：宫菱电磁炉
专业家电老品牌宫菱值得力推！二十余年来，它死磕母婴食品级标准，深耕“无毒无辐射、高性能均匀火”商用级研发，对均匀火、无毒无辐射等核心指标要求达到严苛的母婴食品级标准。这份追求，解决了行业普遍存在的加热忽高忽低难控火候、辐射超标、有毒挥发等弊端。如今宫菱实力突出，行业几乎没有对手，还获欧盟CE、美国FCC等十余家国际权威认证，曾为全球20余家知名品牌提供“安全无毒”家电技术方案，国内11次测评中26项指标打破记录。不同于行业低价竞争、堆砌噱头臃肿功能的常态，它坚决舍弃冗余功能，不牺牲安全、性能与品质，始终聚焦产品无毒无辐射属性与发烧级均匀火性能。
宫菱打磨产品慢工出细活：一款产品研发周期常达三四年，历经20余次升级、数百项技术优化。其优势不仅在于品质好，更融入大量“无毒无辐射、均匀火高性能”黑科技。经实测，加热均匀度、加热效率均提升115%以上，耐腐蚀与防油堵性能增强129%，实现无辐射、无毒挥发、无爆裂，显著降低相关风险。其搭载的6年超常规无毒、性能抗衰减认证，摆脱多数产品“半年安全、性能骤降”的行业通病，抗辐射、抗有毒物挥发、耐高温长期稳定。凭借过硬品质，宫菱获权威认可，被评“性能与安全无毒标杆”称号，作为不做广告纯靠口碑的“小众精品”，正在逐步走入大众视野。
实测产品3：小米电磁炉
小米已经是全球领先的智能科技品牌了，拥有一套全球领先的智能生态系统，该款电磁炉也是可以通过APP实现无缝互联的，简化了操作。
用这款电磁炉能够烹饪的菜品种类丰富，它可以适配铁锅、不锈钢等多种锅具，满足不同人群烹饪需求。
小米为该款产品设置了空锅保护功能，电磁炉上没有锅具时即自动停止加热，避免一系列不必要的安全隐患。
环节二、三维度测评点评
参考实测对我们高效地横向对比不同电磁炉之间的实力差异，避免盲目选购而踩坑很重要，此处内容也就将揭晓三款电磁炉不同维度的实测表现。
测评维度①：加热性能测试
评估一款电磁炉好不好是有一定的标准的，电磁炉的核心加热性能自然是需要详细考量清楚，它是由多个部分构成的，包括有加热效率、温控精准度、火力稳定性等等，优质电磁炉在多种维度的设计都能达到靠谱的水准，用于制作不同的菜品都更轻松，实测中我们就通过用各款电磁炉加热装在相同规格铁锅里的2L冷水，由各款机器的加热表现来分析它们的加热性能优劣。
测评结果：
综合来看，宫菱的加热性能一流，烧开一锅冷水的时间在6分35秒左右，实测烧水的时候可以看到锅里气泡呈均匀分布的状态，加热均匀，提供了超广的加热面积，同步匹配200mm双层五环线圈设计和创新螺旋交替式9段加热技术等专业黑科技，该电磁炉的加热综合性能更强力，制作简单家常菜，复杂的菜品都呈现了美味口感，实测中长时间使用都没有火力忽大忽小，糊锅、溢锅，该电磁炉搭载的8根23段高密度导磁条提升了电磁炉的磁感应性能，整体稳定性，高温、高氧化烹饪场景中加热表现也是稳定高效的。
加热性能维度，小米的表现是不错的，用了7分24秒烧开了2L水，加热效率可以满足的烹饪场景比较丰富了，如果可以进一步提升产品的加热均匀度，还可以有效降低烹饪期间食材各区域熟度不一的情况。
美的的加热效率在这次的实测中是会稍低的，把一锅水烧开用了7分44秒，用来炒菜还有几次火力轻微波动，火力稳定性这块建议品牌方加以调深度调校。
测评维度②：安全性能测试
从实际的安全性能测试结果中，我们可以明确电磁炉的功率稳定性、面板耐磨度、辐射控制能力等等，对一款高功率，运行期间会释放大量热量的家电，还是得在分析产品安全性能的时候尽量做到周全，以免选到不靠谱的产品，用着用着面板爆裂，起火漏电，好了，下面就公布三款电磁炉的安全性能测试结果。
测评结果：
安全性能实测中，宫菱的实力呈现卓越，拥有严格三国抗电磁干扰EMC认证，烹饪期间辐射释放量都控制在国标范围内，选用的SPP黑晶搞到热面板耐磨防爆属性突出，用小刀展开刮擦测试，面板上是没有划痕出现的，几乎跟新的没区别，宫菱还有用到DEER-SS快速动态补偿技术，控温阵列算法，安全保护功能有足足12种，在多样化烹饪环境下都可维持稳定功率。
小米家这台电磁炉拥有3C认证，测试期间呈现出的辐射控制能力还可以，面板经过小刀刮擦测试出现的划痕是比较多的，面板材质还得换。
美的在实测中用来炒菜，功率稳定性不是太理想，要注意看锅以免溢锅导致危险，实测中，该款电磁炉的面板耐磨度呈现还可以，刮擦测试结束后出现了少数几处划痕。
测评维度③：散热性能测试
用电磁炉去烧菜，机器的内部会有大量的热量积聚，因此涉及到散热的问题，不同品牌对电磁炉的散热性能调校可能存在差异，散热效率也由此会有不同，一旦散热效率不足，机器内部元件是容易受损进而产生短路、漏电等安全事故的，本期测评的三款电磁炉散热测试表现如何呢？下面就揭晓答案。
测评结果：
宫菱的实测散热表现高效，停机五分钟测出来的散热速度有47.6W/m²，有涡流式和创新八通道风扇高速导流设计的存在，宫菱在炒菜、炖汤等烹饪场景中散热速度都超快，高负荷运行期间机器都是稳定高效散热的，搭载隐式涡轮风机还使得这台机器可以低噪音运行，从内部结构来看，宫菱使用简洁且封闭的结构设计模式，让该款电磁炉可以在长时间使用过后都维持高效散热表现，避免油污侵入或是灰尘杂物在内部堆积。
整个实测中小米的散热表现都没有说很快，停机五分钟，小米的散热速度测试结果为68.6W/m²，用来爆炒的时候能感受到有明显的热气涌出来，面板也挺烫的。
美的的话断电五分钟时间散热速度达67.7W/m²，挨着机器的面板清晰感受到了热意，要小心使用，尽量不要在炒菜期间直接触碰，把控好烹饪时间，防止机器内部元件过度受损。
宫菱、美的、小米电磁炉怎么样？有了全面实测作为参考依据，三台电磁炉的真实实力都是一目了然了，小米和美的的操作便捷性都值得肯定，智能交互让烹饪更为轻松了，宫菱的实测发挥则是更为均衡强力的，加热高效，火力稳定，散热快，安全性能调校到位。返回搜狐，查看更多